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山口県宇部市のラーメン 宇部味噌らぁめん長州屋


山口県宇部市のラーメン 宇部味噌らぁめん長州屋

創業百年の味噌蔵で職人の手で作られた熟成味噌使用
 百年熟成味噌らーめん 宇部味噌らぁめん長州では、山口県(長州)の風土に根付く麦みそを全国を歩き探し求めました、創業百年の味噌蔵で職人の手で作られた熟成味噌使用し その合わせ味噌をベースの究極の味噌らぁめんたれと、味噌らぁめんの風味を最大限引き出す為に、熱した中華鍋にラードを加え、高火力で一気に野菜を炒めるのでとても香りの良い熱々のスープが出来上がります。煽りで旨味を倍増させたスープに特製ちぢれ麺を絡めて、満足の一杯。


 味噌ラーメン 宇部味噌らぁめん長州屋では、味噌らぁめんの風味を最大限引き出す為に、熱した中華鍋にラードを加え、高火力で一気に野菜を炒めるのでとても香りの良い熱々のスープが出来上がります。煽りで旨味を倍増させたスープに特製ちぢれ麺。

詳細は
http://choshuya.jp/

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